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Pizza con lievito di birra fresco

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Pizza con lievito di birra fresco

Come fare la pizza con lievito di birra fatto in casa

Ingredienti per l’ impasto:

5g di lievito fresco

250g di farina 00

250g di farina grano tenero

333ml di acqua

1 cucchiaino di zucchero

13g di sale

  1. Sbriciolare il lievito aggiungere un po’ di acqua con lo zucchero
  2. Una volta sciolto, aggiungere un pò di farina e acqua volta per volta alternando
  3. Aggiungere il sale
  4. Lasciar riposare l’ impasto coperto per 45 minuti
  5. Prendere l’impasto e girarlo su se stesso formando una palla
  6. Lasciar lievitare a 35° in forno per circa 3 ore
  7. Stendere l’ impasto in una teglia con dell’olio sul fondo
  8. Lasciar lievitare di nuovo per 90 minuti

L’ impasto è ora pronto per preparare la vostra fantastica pizza.

Per maggiori dettagli clicca qui.

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